FL Studio 12에서 피치 조절하는법

안녕하세요 FL Studio를 쓰고 있는 학생입니다. 다름이 아니라 FL Studio에 MP3 파일을 불러온다음 키를 조절하고 싶은데요 pitch 라고 되있는게 있긴한데 정확하게 한키를 낮추거나 두키를 낮추는 방법은 없나요?? 동그라미로 되있고 정확한 수치를 알수가 없어서.. 그리고 FL Studio 9를 한참동안 쓰다가 FL Studio 12를 쓰게 됐는데 악기 불러온다음 패닝이나 소리볼륨 조절을 그 전에는 막대가 같이 나타나서 소리를 줄이거나 패닝 조절할때 편했었는데 이번에 FL Studio 12 Signature 버전을 구매해서 써보려하니까 조금씩 달라진 부분이 있어서 적응하기가 조금 힘드네요 ㅠㅠ 패닝 조절하거나 불러온 악기 볼륨 조절할때 생기는 막대는 생기게 할 수 없나요? 또 피아노롤에 들어갔을때 C5 C4 이렇게 표시해주는 버튼이있었는데 그것도 사라진거 같네요.. 아무쪼록 피치조절하는 법과 사라진 기능들을 다시 생기게 할 수 있다면 알려주시면 감사하겠습니다..!