1> 시퀀싱은 말그대로 하면 "순차적제어"라는 뜻입니다.
그럼 무엇을 순차적으로 제어를 하는가 하면 "음악적" 인 요소를 놓고 보면 "악기"를 순차적으로 연주제어 한다라는 개념이 시퀀싱입니다.

예를들어 오케스트라 악보도 악기를 지정하고 연주 속도를 지정하고 악기를 연주 하는 사람에게 이런식으로
연주 하라 라는 명령을 내리고 순차적으로 제어히니 이것도 넓은 의미로는 "시퀀싱" 입니다.

다만 현대적으로와서 일반적으로 그것도 음악 이라는 좁은 영역의 시퀀싱의 의미는
"미디신호를 가지고 소프트, 하드웨어적인 악기를 제어하여 연주 시키는것" 이라고 보시면 될것 같습니다.
그래서 조금 정확히 구별을 하면 "미디시퀀싱" 이라고 이야기 하면 "음악에서의 시퀀싱을 이야기 합니다.

2> 믹싱이란 이제 이렇게 연주 하는 소리들을 저장하거나 실시간으로 이용하여 이 소리들을 일반적인 레프트, 라이트 2채널의 스테레오 사운드로 만들어 내는
작업을 믹싱이라고 보시면 됩니다...

침고로 이런 질문은 꼭 여기가 아니라 네이버만 검색해도 잘나와 있는 내용입니다.^.^;;

혹시라도 더 아시고 싶은 내용이 있다면 아래의 링크를 확인해 보시기 바랍니다..
http://flstudio.co.kr/xe/index.php?mid=guidetip&category=429249